Restaurant – Bistro in the Historic Center of Brasov (Romania)

Restaurant  –  Bistro  in  the  Historic  Center  of  Brasov  (Romania) 

Этот бизнес развивается органично, медленно, с ростом год за годом, и существует с октября 2017 года. Это небольшой бизнес, но без реальной конкуренции. Месторасположение - ключевое, прямо в центре города Брашов на пешеходной улице, рядом с хостелами и отелями. Ресторан состоит из первого этажа (столовая и бар) и подвала (кухня) с равными площадями, общей площадью 60 кв. м. Он полностью оборудован и современно меблирован, имеет 2 выхода и террасу площадью 25 кв. м, которая арендуется у мэрии Брашова по низкой годовой стоимости. Штат сотрудников структурирован таким образом, что на каждой позиции работают сотрудники с 2019 года. Каждый из 5 сотрудников прекрасно разбирается во всем, что необходимо для бесперебойной работы бизнеса - от производства до обслуживания, от бухгалтерии до снабжения. Бизнес пользуется имиджем, органично созданным его довольными и лояльными клиентами как онлайн на страницах в социальных сетях, так и оффлайн, что вызывает доверие и привлекает новых клиентов. Более того, стратегия этого бизнеса направлена на поддержание качества, соблюдение стандартов и преемственность.

Компания предлагает продукты, которые отличаются от других и превосходят их на рынке. Меню включает в себя завтраки и бранчи, кофе и свежие продукты. В него также входят продукты для вегетарианцев и веганов. Есть возможность дополнить меню продуктами для обеда или ужина.

Последние 3 года он работает с 8 утра до 4 вечера, причем 5 дней в неделю. Приготовления просты, в основном готовятся на месте, а рабочий день занимает примерно от 30 минут до часа при производственном потоке из 2 человек.

Бизнес продается как полный пакет, в который включено абсолютно все - компания, оборудование и мебель, поставщики, клиенты, сотрудники (сохранение сотрудников и их контрактных условий желательно, но не является условием), бренд, социальные сети, одобрения и разрешения, планы развития. Бизнес переходит к Вам вместе с компанией, не имеющей долгов. Вы получаете поддержку и передачу ноу-хау от владельцев.

Бизнес способен стабильно покрывать расходы и издержки за счет выручки от продаж. У него не менее 80 000 просмотров профиля в месяц на Google и 20 000 на TripAdvisor, хотя никакая реклама или маркетинг не использовались, только "сарафанное радио". Расположенный в районе рынка, где число потенциальных клиентов растет, ожидается, что по сравнению с 2021 годом поток увеличится как минимум на 20%, и этот поток уже можно увидеть, сравнив месяцы, когда в прошлом (2021) году уровень поступлений был ниже. Будучи бизнесом, специализирующимся на завтраках и бранчах, и имея большое количество лояльных клиентов, компания также нуждается в расширении и масштабировании (франчайзинг).